|
Ajam Pedis
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: - 1 kip
- 1 ui
- 5 teentjes knoflook
- olie
- 8 lomboks ( rode peper )
- 1 theelepel trassi
- 1 theelepel zout
- 2 eetlepels asemwater
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Wrijf de kip in met olie, bestrooi de kip van binnen met zout en grilleer de kip. Snij de ui, knoflook en lomboks zeer fijn en giet er asemwater over. Voeg tot slot de trassi toe. Bestrijk de kip tijdens het grillen met de saus tot de kip gaar is.
|
|
|